В канун Дня города в Чебоксарах подвели итоги фестиваля завтраков

«Фестиваль завтраков» в рамках празднования 556-летия города прошел в столице, поделился новостью глава города Владимир Доброхотов. Проводило его общественное объединение «Чувашская артель гостеприимства».

Одним из этапов мероприятия стал конкурс «Лучшие сырники». В приготовлении блюда соревновались гастрорынок «Ефремовский» (Илья Капитонов), «Balcon Day&Night» (Гульноза Нурметова) и «Coffe Like» (Игорь Ефимов). Кулинарный поединок состоялся на базе Чебоксарского экономико-технологического колледжа.

Участникам дали на все про все 40 минут. Все справились быстрее отведенного времени. Члены жюри оценивали технологию приготовления, сервировку, вкус, презентацию блюда.

«Приготовил сырники по домашнему рецепту с джемом, который изготовил собственными руками из ягод со своего огорода — это варенье из красной смородины. Сырники с минимальным количеством муки, подходят для правильного питания. Это вкусняшка, какую я ел в детстве, только переиначил на современный лад, их можно подать в любом ресторане», — презентовал свое блюдо Игорь Ефимов.

«Я готовила сырники по рецепту шефа. К сырникам идет мусс из сухого молока и украшено ягодами», — рассказала о своем шедевре Гульноза Нурметова.

«Представил жюри сырники по своему рецепту. Они с тыквой. Соус здесь используется тыквенно-сливочно-карамельный, очень нежный. И красный соус — это малиновое пюре и имбирь. В данной подаче хотел представить цвета Чувашии — красный и желтый, чтобы выглядело патриотично», — представил своё произведение кулинарного искусства Илья Капитонов.

О том, что победу одержал Игорь Ефимов («Coffe Like») в торжественной обстановке, объявили позже в ходе финале конкурса, прошедшем 16 августа в ТЦ «Каскад». Здесь же наградили и победителя второй номинации Фестиваля завтраков – Кубок семьи получила семья Никитиных за лучший видеоролик о домашнем завтраке.

В День города в Чебоксарах прошел профессиональный турнир «Кубок чемпионов». 

Перед началом соревнований участников поздравил сенатор РФ от Госсовета Чувашии, первый заместитель председателя  Комитета Совета Федерации по конституционному законодательству и государственному строительству Николай Владимиров. 

На ринг вышли представители  семи дисциплин: кикбоксинг, бокс, шахбокс, киокушин каратэ, рукопашный бой, бокс в ММА перчатках и панкратион. Состоялись  13 захватывающих поединков честной борьбы, силы воли и высокого мастерства. 

Также в рамках турнира Николай Владимиров обсудил с 6-кратным чемпионом мира по боевому самбо, заслуженный мастером спорта России Вячеславом Василевским развитие самбо в Чувашии. 

Николай Владимиров вручил  Благодарность Сенатора Российской Федерации тренеру СШ «Спартак» Владимиру Медведеву за успехи в деятельности.